En av mina absoluta favoriter på grillen är flintastek, men den skall inte vara färdig marinerad eller kryddad från affären. Jag är väldigt mycket emot just det med färdig marinerat och kryddat. Det går så fort att göra en egen marinad och en rubb och jag är övertygad om att det blir godare också. Men detta är min uppfattning. Igår så var jag och handlade på min favorit affär City Gross, då fanns det en enda flintastek kvar, kanske inte den finaste flinta biten jag har köpt men det var en flinta i alla fall. Sprang på vägen ner till köttdisken förbi texmex hyllan som jag egentligen är allergisk emot, då fann jag denna kryddblanding som är med på bilden och rubbade flintan med den. Det var inte den godaste rubb jag smakat men den gav i alla fall en helt ok smak. Imorgon är det fredag undrar om det blir grillning hemma hos Svendsens. Jacob skall ha sitt kalas för sina kompisar hemma hos oss och han har beställt kebab…….den som lever får se…..Ha en bra torsdag kväll så hörs vi snart igen. Håll tummarna för att det blir grillning hos Svendsens.

Flintasteken med Santa Marias rubb.