En webplats med allt från familjeliv till grillning.
Header

Author Archives: Caroline Svendsen

Sebastian 7år.

juni 18th, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen | Kalas | Kyckling - (0 Comments)

IMG_3574

Ja må han leva Ja må han leva! Då vaknade Sebbe med ett leende. Han hade längtat o längtat!

Ja Sebbe din paket är så stor att du får klä på dig o komma ut!
IMG_3585

En egen BMX, det hade han verkligen önskat sig! Hur ska det gå utan bakbroms var vårt största bekymmer?!
IMG_3599 IMG_3594

Det gick så bra så, han fixade det galant! Med ett stort leende cyklade han flera vändor fram o tillbaka på vår gata.
När Sebbe skulle cykla så skulle ju givetvis Alice göra likadant! Hon fick hjälp av William.
IMG_3601

På em skulle vi ha kalas och det var bestämt att vi skulle bjuda på nåt som gick att förbereda eftersom Jens skulle vara hemma själv med barnen hela dagen. Jag skulle följa med William på fotbollscup hela dagen. Då kom vi på att den där kycklinggratängen som vi gillade så mkt hade ju varit perfekt..

Ingredienser:
3 kycklingfiléer
1 pkt bacon
salt
sv. peppar
2,5 dl creame fraiche
½ dl vispgrädde
1 dl parmesanost
1 stor vitlöksklyfta
2 msk kycklingfond
1,5 msk Thai sweet chilisås

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Skär bacon i bitar. Smör stek kyckling och bacon och krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan när köttet har fått lite lagom färg.
Smörj en ugnsfast form och häll i kyckling och bacon.
Blanda creame fraiche, vispgrädde, parmesanost, sweet chilisås, kycklingfond och pressad vitlöksklyfta.Häll blandningen över kycklingen och baconen så att det täcker.
Hit kan man förbereda och lägga plast på och ställa in i kylskåpet.
Gratinera 10-15 minuteri 225 grader mitt i ugnen.
Servera med ris och en god sallad till.

Alla gillade maten, är alltid skönt när maten blir lyckad på ett kalas.

Sebbe ville ha kladdkaka som tårta och det blev det samt en AngryBird´s tårta från Hemglass.
IMG_3615

Vi sjöng för honom allihop o han fick blåsa ut sina 7 stycken ljus. Han tog i o blåste ut alla på en enda gång!
IMG_3606 IMG_3608

Ännu ett lyckat kalas i vår familj, är ju många på rad 🙂 Mars, April, Maj, Juni, Juli, Aug!

Kram på er!
/Carro

Skolavslutningar, check!

juni 14th, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen - (0 Comments)

Ja, då har våra fyra skolbarn slutat skolan. Är ett efterlängtat sommarlov som väntar dem med en massa roliga aktiviteter.
20130614-073007.jpg  20130614-072945.jpg
När nu barnen fått sitt sommarlov så blir längtan efter semester ännu starkare.. Men snart är det min tur oxå! Jens jobbar sin sista arbetsdag idag innan sin semester och det ska vi fira med bubbeldricka ikväll.

Det är ju fredag idag gott folk och i vår familj innebär det grillkväll! Vad det blir för gott kommer Jens att skriva om senare, kan bara säga att det luktade i hela köket imorse från marinaden. Vill bara skryta lite med min man som är så omtänksam.. Han vet att jag älskar att få blommor, så han köper det då och då till mig. Härom dagen fick jag tre, mycket vackra, ljust ljust rosa rosor, helt underbara! En mild doft och täta och kompakta är de.
 20130614-075729.jpg
Igår kväll var jag på ett Zumbapass och jag försöker idag behålla känslan av samba och goa rytmer 🙂 Då går hela fredagen som en dans!

Ha det gott!
/Carro

Tiden bara försvinner..

juni 11th, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen | fotboll - (0 Comments)

Kan man dra i nån slags nödbroms eller?! Jag hinner inte med! Nu har vi hunnit med barnkalas och vi har firat att Jens fyllt år. Denna veckan är det skolavslutningar o annat kul, nästa vecka så är det sista jobbveckan innan semestern.. Hur gick det till?! Kändes ju så avlägset..

I helgen som gick var det fotbollsskola för William.
20130611-075222.jpg

Jag, Angelica och Alice var och hjälpte till på lördagen med lite allt möjligt. Är så roligt att se alla barnen ha så kul och även de vuxna så klart. De hade tre mycket varma, fina dagar och den andra dagen kom brandkåren o svalkade av dem. Är så roligt att stå o titta på dem, en del geggar i leran andra springer som tokar o en del bara njuter av svalkande vatten.

20130611-080247.jpg
Vilket jubel det var när de sprutade vattnet på dem! En del hann få av sig kläderna o bytte om till badkläder andra sprang som de var o några fick av sig skorna, underbara ungar! När vi avlsutat dagen på Jämjö IP så cyklade vi hem och tog det lugnt en stund. Vi fick besök av svärmor o svärfar en liten stund. Kvällen skulle tillbringas hos goda vännerna Macke o Malla med barn. Är alltid lika trevligt att träffas o laga mat o bara prata.

20130611-080536.jpg
Jens har som sagt svårt att slita sig från grillen vart vi än är! Här skulle han lära Macke hur man grillar -gör så här Macke inte direkt över glöden då blir det så torrt, lägga vid sidan om glöden istället 🙂 Tur att Macke är en snäll kille o släpper Grillverktygen.

20130611-080701.jpg
De samarbetade oxå när det var dags för glazen. God grillad entrecoté är inte alls fel! Vi fick kräftsoppa till förrätt och till huvudrätt Entrecoté, potatis, sås och en god sallad till. Kakan efter maten var en riktig Jenskaka! Vi brukar säga så om saker Jens gillar jääätemycket! Så det receptet får jag nog be om, kanske ska lägga upp det på hemsidan till o med så fler kan baka i sommarvärmen o ha nåt gott att bjuda på till fikat.

Söndagsförmiddagen tillbringades i stallet. Angelica o jag hade sista ridningen innan sommaren.

20130611-081023.jpg
Här kratsar Angelica hovarna på Frank innan vi ska rida. Hon har blivit så duktig och självständig min fina dotter. Det hon behöver hjälp med är att sätta på tränset på hästen (det hästen har på huvudet) sen fixar hon resten! Vi inledde lektionen med en runda i skogen, därefter var det dags för ridning i paddocken. Vi fick göra volter o träna på att få hästen att gå som vi vill med enkla hjälper. Sen avslutade vi med hoppning i både trav och galopp, vad roligt det var! Har så många underbara stunder från min uppväxt med hästar så detta med att börja rida på gamla dar är såå roligt! Har ju liksom varit en dröm att kunna rida med sin dotter 🙂
Söndagseftermiddagen var lugn och skön, semesterkänsla.. Vågar knappt tänka på det men nästa vecka så är det ju semester! Nästan 2 månaders ledighet med sin älskling och barnen av o till är verkligen något att se fram emot! Ha det gott alla!

Lovar att vid nästa inlägg så blir det recept på både musslor och torskrygg 🙂
/Carro

Teamwork

juni 1st, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen - (0 Comments)

Idag har jag gått o tänkt på vad jag skulle skriva om under tiden dammsugaren gick varm här i huset.. Tänkte på att det är mkt fotboll i detta hus o att Jens o jag är lagspelare tillsammans med barnen. Vi är ett lag där man tar hand om varandra o försöker lösa saker på bästa sätt. Ibland är det jättesvårt att hitta lösningar men ibland är det lättare som tur är.
Idag lördag är det 2 st fotbollsturneringar, 1 fotbollsmatch och så ska vi städa, duka, förbereda mat inför kalaset som vi ska ha senare i em för Jens. Då krävs det teamwork för att få det att funka, ge o ta..

Jens och jag är rätt bra på att hitta lösningar på saker o ting, ibland på en gång o ibland tar det några dagar.. Våra föräldrar, syskon i närheten hjälper till när det behövs och ibland även vänner. Jag är otroligt tacksam över att vi har så fina människor runt i kring oss. Har lärt mig att våga fråga och ta emot hjälp, det är inget som är självklart.

När jag har många uppgifter att göra så kan jag bli väldigt ostrukturerad o fara runt lite här o lite där..  Det blir liksom kaos i huvudet! Men då har jag lärt mig att ta det lugnt, en sak i taget, det jag hinner med blir bra o resten får vara.. Vad är det värsta som kan hända om jag inte hinner få allt som jag vill ha det? Då blir jag lugn o kan samla mig igen för att ta nya tag..

-Det ska va lätt o leva annars kan det kvitta, fint o leva annars kan det kvitta, lätt o leva… Vem skrev den låten egentligen?! Hur många har det lätt o leva? Man får minsann jobba för sin lycka och sitt välmående har jag fått lära mig under livets gång. En del föds in i sjukdom, fattigdom, krig mm.
Jag hade önskat att många fler människor fick uppleva glädje, känna sig uppskattad och omtyckt, en varm hand, omtanke o mycket annat.

Nehe nu är det dags att skjutsa William till sin match, sen åter till sysslorna! Det ska bli kul att träffa våra föräldrar o Macke & Malla med familj ikväll! Ha en go lördag alla ni som läser detta!

Kram Carro

Frun i huset skriver några rader.

maj 26th, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen | Oxfilé - (0 Comments)

Hej.
Är kul med en egen hemsida även om jag inte hinner att skriva så mkt, men det är roligt att läsa det Jens skriver. Våren är en intensiv tid med många olika aktiviteter och det är svårt att få ihop det när man är en stor familj.
Vi har flera födelsedagar på rad o det är kalas om vart annat 🙂

Utomhus är det en underbar tid o jag önskar att alla nån gång stannar upp o ser vad som händer i naturen eller i ens egen trädgård.. Det händer nya saker varje dag, en ny blomma som börjar blomma eller gräset börjar ta fart på riktigt o träden blir grönare o tätare.. Åh vad fint det är när bokskogen börjar bli grön, en kul grej kan vara att hitta sitt favoritställe o ta ett kort sen återvända med jämna mellanrum och ta nya kort. Sen kan man jämföra o se vad det förändras bara på några veckor..

Jag har förmånen att rida varje sön fm och då kommer man ut i skogen o får se hur underbart fint det är. Ibland hoppar det fram rådjur och ibland blir hästarna livrädda för en fågel som flyger upp strax intill en. Idag så red jag en travare så det är verkligen bromsa o samla ihop som gäller.. Barnen i gruppen var så duktiga o vi red rätt mkt i backar upp o ner, bara skritta o låta hästarna jobba.
Tv´n går här hemma med trav och så småningom elitloppet! För en gammal travtjej som mig så är det faktiskt roligt att se på, även om det är länge sedan jag jobbade med travhästar. Tänk vad man åkte runt på olika travbanor en gång  i tiden 🙂 Selade av o på o körde hästar.. Vilket slitjobb det var egentligen! Vi stängslade, tog in hö, mockade rent i  boxarna o tränade hästar. Körde bil för första gången gjorde jag på hästgården när vi skulle stängsla, svååårt att hitta läget mellan koppling o gas.. Var en ganska ryckig färd, haha! Vi hade en farbror med oss som satt o dinglade med benen från bagaget när vi skulle köra runt i hagen, rätt var det var så hojtade han för att han hade tappat sina trätofflor, haha!
Jag har många härliga minnen från min uppväxt tillsammans med hästarna o min bästis Ida.

Idag är det mors dag som Jens har skrivit om i sitt inlägg och jag är så glad för alla fina blommor o paket jag fått av min fina familj. Har även kunnat fira min egen mamma som givetvis är världens bästa för mig!

Tände en brasa idag när jag kom hem, riktigt ruggigt väder.. Är så varmt o skönt här nu 🙂

Näha, nu är det dags att börja med morsdags-middagen: Oxfile, råstekt potatis, hemmagjord coleslaw och sallad får det bli idag! Kram på er alla!

/Carro

20130526-172846.jpg

 

22/4 Dagen efter helgen.

april 22nd, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Kalas | Oxfilé - (0 Comments)

Nu har vi haft en intensiv men underbar helg. Trötta o slitna är vi både Jens o jag, ibland känns det som om man skulle behöva en dag efter helgen för att vila upp sig, haha! I fredags kom min kära syster på besök över helgen och vi har haft det så mysigt! I fredags kväll åt vi jättegod Sushi och fick t.o.m mamma att smaka o våga prova några av sakerna.

Lördagen inleddes med ett träningspass på 1 tim för syrran och mig, kändes jätteskönt! Sedan tog vi och åkte till stan med Angelica för att få ansiktsbehandling och bara mysa en stund tjejer emellan. Så mkt frågor om olika saker i salongen under aniktsbehandlingen har nog stackars Lotta inte fått nån gång tidigare, hon sa att det bara var roligt så klart. När vi var klara och kände oss som två nya människor gick vi en runda på stan. Det inhandlades kläder och vi fikade på Gelato och dit kommer jag verkligen att återvända. Angelica åt våffla med glass och grädde, storasyster och jag åt en räksallad, supergott!
Innan vi styrde kosan mot Jämjö för att umgås med resten av familjen så handlade vi matvaror, det skulle bli grillad entrecote med stekta grönsaker o klyftpotatis till. Mamma o pappa kom på middag och vi hade en skön kväll tillsammans allihop. Barnen fick ett stort fat med lördagsgodis, tror det var 1,5 kg.. Men det är fortfarande kvar en hel del av det så kanske lite väl tilltaget?!
Jens var nervös inför söndagen och grilltävlingen. Det lades fram grejer och marinad skulle blandas..

Det var återigen en underbart solig och härlig dag som vi möttes av på söndagsmorgonen. Idag var det dags för att fira Angelica som fyller 9år nästa helg. Vi samlades i köket allihop o paketen fördelades, därefter gick vi i samlad trupp och sjöng för henne och hon fick öppna alla sina fina paket. Resultatet var en mkt nöjd och glad tjej!
Vi passade på att inviga uterummet med första frukosten där för i år. Jens for runt och grejade med sina grillsaker och vi lastade grillen på släpet. Sen körde han o vi alla höll våra tummar för dem! Förmiddagen gick åt till att förbereda kalaset för Angelica. Tyvärr så kände jag mig helt slut på sön morgon och var febrig redan på lördagskvällen, varför är det så när en massa roligt händer?!
Storasyster, alla stora stora barnen och jag åkte in till stan på em för att heja på Jens och Fredde. Tyvärr så stannade deras resa i Karlskrona, en bitter upplevelse till att börja med så klart. Så småningom vänder det väl till en kul grej och en rolig upplevelse. De är trots allt två superkillar som är kanonduktiga på att grilla! Jag ser fram emot alla sommarkvällar med grillande och umgänge med familj o vänner. Till och med jag kanske får ta kommandot vid grillen nån kväll?
Sen på em/kvällen var det kalas för Angelica, hon hade beställt grillad oxfile, hasselbackspotatis och kryddsmör till middag och det var så gott. Alla var nöjda o belåtna. Vi avslutade kvällen med en fantastisk glassbomb 🙂
Det är bland det bästa jag vet att samlas o umgås i familjen, så tack till alla som var med o firade min Angelica 9år, ni är toppen!

Måndagen inleds med VAB och mys. Idag åker min underbara syster hem. Finns inte många människor som är så oerhört generösa som hon, de är lätträknade här i världen. Jag känner mig väldigt lyckligt lottad på alla plan! Ha det gott alla!

Finns lite bilder att se från Angelica´s kalas.

/Carro

 

 

Presentation av Caroline, frun i huset :-)

april 15th, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen - (0 Comments)

Hej på er.

Jag vill oxå hälsa er välkomna till vår hemsida. Jag letade och letade efter en bild på mig själv och det var inte lätt ska ni veta.. Ett av min intressen är just att fotografera och då är jag oftast bakom kameran. Men ibland så vill barnen fota o då kan det bli så att jag hamnar framför kameran som på detta fotot som Angelica tar.

Jag fyller 37år i sommar, jobbar som systemförvaltare på Landstinget Blekinge. Har en bakgrund som IVA-ssk sedan tidigare. Matlagning, man, barnen, ridning, träning, jobbet och övrig familj tar upp hela min vardag så jag behöver aldrig fundera på vart tiden tar vägen. Vi befinner oss mitt i livet och tycker om att umgås med våra vänner, vi engagerar oss i barnens intressen och grejar hemma. Jens älskar att snickra o bygga olika saker, jag påtar gärna i trädgården. Jag älskar blommor (det kommer ni att se sen på foton som läggs upp här på vår sida), är så roligt att se skiftningarna i trädgården, vår sommar, höst o vinter.. Det är en slags meditation att hålla på o rensa ogräs.

Skulle kunna fortsätta skriva en hel novell om allt möjligt men ska inte göra det här o nu. Idag är det VAB med vår lilla Alice som är febrig o rosslig. Mysa, läsa sagor, pussla, titta tv’n och försöka få henne att äta o dricka blir det på agendan då man är hemma med ett sjukt barn.

Känner mig lyckligt lottad här i livet med en stor härlig familj och fina vänner!

Ha det gott! Tvättmaskinen väntar på att tömmas o torktumlaren ska igång.

IMG_2094