En webplats med allt från familjeliv till grillning.
Header

Carolines kalas

juli 20th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen | Fläskkött | Kalas | Räkor - (0 Comments)

Igår så fyllde Caroline år, detta bjöd vi på:

Till förrätt grillade vi räkor som var marinerade i vitlök, koriander, lime och en god olivolja som vi köpt i Barcelona. Räkorna serverades med hemlagad aioli.
CIMG2561 CIMG2565
Till varmrätt grillade vi en benfri kotlett som var kryddad med lite olika kryddor.
CIMG256320130720-144527.jpg

Caroline med presenter från sin mamma och pappa.
CIMG2553

Ikväll skall vi ha vinprovning här hemma med Macke, Malla sedan kommer min gamla granne och klasskamrat till Macke och mig Anders (mer känd som Tepa) och hans familj. Deras yngsta dotter Svea går på samma dagis som Alice så de lär ha roligt ikväll. Vi skall testa 4 röda viner och ett vitt vin som Anders plockat ut. Hoppas att Tepa har en del tips om olika viner som passar till grillat. Mer info kommer på sidan framöver. Tepa har jobbat både som kock och lärare inom hotell och restaurang delen. Gått en massa utbildningar bland annat varit i Sydafrika och lärt sig om deras viner.

Print Friendly, PDF & Email

Idag fyller min underbara fru Caroline 37 år! Det skall vi fira med hennes mamma och pappa i eftermiddag/kväll. Mina föräldrar är på resande fot så de kan tyvärr inte komma. Vad vi skall bjuda på ikväll får ni reda på i nästa blogginlägg. Idag fyller alltså min underbara fru år, detta skall vi så klart fira hela dagen. Nu snart skall jag och Alice svepa in det sista paketet innan vi snart skall väcka henne med en skönsång ;). Gud vad jag älskar dig Caroline, finns ingen som kan få mig att må så bra som du gör. Sedan att du står ut med mitt grillande hela tiden gör dig verkligen inte sämre ;). Idag skall jag och Alice ta hand om dig så att du skall få en så bra och underbar födelsedag som du är värd. Jag älskar dig av hela mitt hjärta skall du veta, finns ingen som är så underbar som du är. Grattis på din födelsedag idag, massa pussar och kramar!
IMG_3749

Igår började vi dagen med en frukost som vi tillagade ute på gasolgrillen, vi stekte korv, ägg och bacon. Vi brukar göra det ett par gånger på semestern.
20130719-073159.jpg
Efter frukost bar det iväg ut på sjön med Macke, Malla och deras barn. Tack för att vi fick följa med er, vi blev inte skrämda efter att ha varit blöta in på bara kroppen. Det gick sjö när vi skulle hem från ön så vi var så blöta när vi kom i land.

CIMG2522 CIMG2535

Alice gillade att åka båt. Caroline njuter av att vara på sjön.
CIMG2537 CIMG2543

Gudfar Marcus och Alice packar ner sakerna i båten, på vägen hem från sjön gick det sjö och vi blev dyngsura men humöret var på topp trots det.

CIMG2541 CIMG2544
Som sagt det var inga sura miner trots att vi blev blöta. Kapten Marcus styr båten med varsam hand.

På vägen hem från båtturen körde vi upp till Flakulla och köpte ny grillkol, så nu är man redo för nya grill utmaningar igen. För er som inte testat deras kol, så råder jag er till att göra det ni kommer inte att vilja använda någon annan kol efter det. För mer info: http://www.flakulla.se/

Print Friendly, PDF & Email

Gyllene Tider

juli 16th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen - (0 Comments)

Igår var vi på Gyllene Tiders konsert i Ronneby Brunnspark med goa vänner. Jag, Caroline, Fredde och Monica åkte dit redan på förmiddagen och la oss vid brunnsbadet och åt lite lunch och drack lite öl och cider. Senare på eftermiddagen kom Macke och Malla ner dit också.

20130716-205709.jpg
Vilket drag det var på konserten och jag tycker det var hur bra som helst. 5 av 5 kolpåsar får de lätt. De spelade en massa goa gamla låtar men även några låtar från den nya skivan. Jag hoppas och tror att de kommer tillbaka snart igen, för de kan verkligen det här med att skriva låtar och få med en hel publik. Jag har alltid tyckt om Gyllene Tider och speciellt Per Gessle hur han kan skriva låtar.
Idag på förmiddagen innan vi var körklara gick vi en runda i Brunnsparken vi stannade sedan på Café Mandeltårtan, det är klart värt ett besök för er som inte varit där. När vi satt där så levererades det ut en räkmacka på räkmacka, vi var för mätta att äta det då eftersom vi ätit hotellfrukost men Caroline och jag bestämde att det skall vi äta i eftermiddag när vi hämtat Alice hos mormor och morfar.
20130716-205654.jpg
Vi åkte ut till Kristianopel och Sött & Salt. För er som inte varit där ute på ett tag så är det värt ett besök också. Det har verkligen gjorts i ordning borta på campingen och även lite nere vid hamnen där det nu finns en lite hamnkrog också. Det är roligt att det är någon som vågar satsa!!
20130716-205648.jpg
Alice tyckte det var så roligt att sitta på kanonerna nere vid hamnen. Idag är man rätt så sliten, så det blir snart sängen för oss. Denna veckan tror jag kommer att bli väldigt grillintensiv om jag känner mig och Caroline, det är bara roligt. Frågan är vad man skall grilla? En sak som retar mig väldigt mycket nu de senaste veckorna är att City Gross inte skickar ut några reklam blad, varför gör man inte det? Skall maila dem och se vad de har för bra argument till det. De borde ju kunna sälja hur  mycket kött med tanke på deras motto, Sveriges bästa kött, när det nu är grillsäsong för alla. För mig är det grillsäsong året om.

Print Friendly, PDF & Email

Igår på eftermiddagen kom mina föräldrar på besök med en överraskning till Alice, en trähäst.

20130714-075354.jpg
Denna hästen kommer garanterat Alice och de andra barnen ha roligt med. Lilla Gubben skall den heta nu har Alice bestämt.
Vi har varit lite dåliga på att skriva på sidan nu ett par dagar, men skall ta tag i det igen.
20130714-075345.jpg
Igår var det fullt på grillen med, kebabspett, högrevskärna och tunna revben. Kebabspett skall jag ge mig på att göra hemma en dag. När det gäller revbenen förkokte jag dem inte som jag gjorde för ett par dagar sedan. Vi tycker att köttet får mer smak om det grillas från början.
20130714-075401.jpg
Igår skördade vi vår första jalapeno, vi provsmakade den när vi skördat den och då var den inte så stark lite som smak av paprika. Jag tänkte att jag testar att grilla den för att se vad som händer med den då. Den blev riktigt stark men god. Det kommer en hel del frukter på den busken så frågan är vad vi skall göra med dem…..Idag blir det nog en tur till Ronneby Brunnsbad. Imorgon är det dags för en av höjdpunkterna denna sommar, Gyllene Tider på Ronneby Brunn med en massa goa vänner. Ha det bar där ute och njut av er semester, för det gör verkligen vi!!!

Print Friendly, PDF & Email

Igår var jag och Caroline på vår granne Patriks 45 års fest, det var en riktigt rolig och trevlig fest med god mat och trevliga gäster.

20130707-120046.jpg
Födelsedagsbarnet testar en av sina presenter.
Jag fick i veckan ett erbjudande från Patrik i veckan om jag ville grilla maten som de skulle servera, jag tackade ja till detta så klart. Så igår vid 15.30 tiden gick jag in till Patrik och hans bror Fredrik som hade tänt grillen då. Det var en massa saker som skulle grillas, fläskytterfilé, kycklingklubbor, karre och till sist sockerkaka.

20130707-120101.jpg
Det var en ny typ av grill som Patrik hade, till höger på bilden är själva glöden. Denna grillen är lite mer som en rök, det blir inte samma grillyta som med en traditionell kolgrill. Med denna typen av grillen blir det indirekt grillning, mer om indirekt grillning och olika grillmetoder kommer snart i nästa del av grillskolan.
20130707-120108.jpg
Som sagt det var en hel del som skulle grillas, men det är bara roligt. Det enda negativa med att grilla så här mycket är att det alltid tar längre tid än vas man tror i början.

20130707-120039.jpg
Grillad sockerkaka, det låter komplicerat men det var väldigt enkelt. Sockerkakan var klar och skulle bara värmas på och få lite grillyta. Detta serverades med grädde och/eller glass och färska jordgubbar.
Idag är man lite sliten, sitter ute och solar och bara tar det lugnt, skall snart åka och hämta Alice som sovit hos mormor och morfar.
Ikväll blir det att grilla igen, torskrygg i foliepaket……

Print Friendly, PDF & Email

Igår var jag och Alice iväg en runda i Lyckeby och gjorde en del ärenden. När vi var på Rusta så hade vi köpt det vi skulle och var på väg ut från affären då stod det en grill uppställd där. Alice hon stannade till och började öppna den och plocka bort gallret mm, sedan satte hon ihop den, undrar vem hon har fått sitt grill intresse av? Hur har jag egentligen fått mitt grill intresse? Ja det vet jag faktiskt inte, men det är väldigt spännande med att grilla mat tycker jag med alla de möjligheter som finns när man grillar. Man lär sig nästan alltid något nytt när man grillar och man kan experimentera med smaker både i marinaden, glazen och man kan lägga i rök spån eller på kolen. Där har jag lite att lära mig för det har jag inte testat så mycket ännu.

20130706-085029.jpg
När vi var på vår shoppingresa igår Alice och jag, testade hon en kaninbur utanför Harald Nyborg.

20130706-085037.jpg
När jag startade vår grill igår kväll så ville så klart Alice ha igång sin grill också, hon kommer att bli en grill expert i framtiden är jag övertygad om.

20130706-085043.jpg

Vi grillade igår 2 nya köttbitar som vi aldrig grillat förr. Det var högrevskärna och lång skuren karré. Högrevskärnan var som en entrecote men lite godare enligt mitt tycke. Denna saltade jag bara med lite röksalt och svartpeppar, den blev jättegod och saftig. Den lång skurna karrén var lite som en fläskfilé, denna la jag i Santa Marias vitlöksmarinad och sedan glazade jag den under grillningen med denna glazen.

20130706-085053.jpg
Alice äter, hon fick igår ett paket av min moster och hennes man. Det var ett kaffe set, detta ville Alice använda när hon åt igår.
Idag blir det snart att koka lite rabarberlag, sedan frysa in resten av rabarbern. Efter lunch skall vi åka till Torhamns marknad en runda och lämna Alice hos mormor och morfar. Sedan blir det hem och påbörja grillandet till grannens 45 år fest, där jag skall hjälpa till att grilla. Festen skall gå i grillens tecken, det blir kött till huvudrätt sedan skall vi grilla efterrätten också, det skall bli spännande.

Print Friendly, PDF & Email

Resan har sitt slut

juni 29th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen - (0 Comments)

Imorgon tar denna underbara resan slut som vi har tillbringat i Barcelona hos Carolines syster Tina och hennes man Tayeb. Vill bara säg ett STORT TACK till er båda för allt som ni har gjort för oss denna veckan, kan inte med ord säga hur lycklig jag är för att vi kunnat göra detta denna sommar. Det kommer att kännas tomt att åka härifrån imorgon, men med alla minnen så kommer det att gå bra.
Snart är vi hemma igen och grillarna står och väntar på mig. Njut av er eldighet det har vi verkligen gjort här.

Print Friendly, PDF & Email

Uppdatering av Barcaresan

juni 28th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen | fotboll - (0 Comments)

Nu var det ett par dagar sedan jag skrev här. Det känns som ett gift ibland, man vill skriva hela tiden. Men det har sina förklaringar till att det inte har blivit något skrivet på ett par dagar. Vi var på nöjespark /vattenland mellan tisdag-onsdag och där fanns inte tillgång till internet.
I måndags gick vi till ett stort akvarium och kollade på en massa fina och farliga fiskar.

20130628-093243.jpg 20130628-093333.jpg
En haj                                                                                         En muräna
20130628-093347.jpg 20130628-093403.jpg
Alice försöker att klappa fiskarna.                                    Pingviner fanns där också, riktigt söta djur.

Efter en dag på akvariet var det läggdags tidigt för vi skulle åka till Port Aventura tidigt med tåget dagen efter. Port Aventura är en stor nöjespark och vattenland. Första dagen var vi på vattenlandet, det gillade barnen skarpt och vi vuxna också, man blir aldrig för gammal för att vara på ett äventyrsbad.

CIMG2389 CIMG2298 CIMG2299 CIMG2300 CIMG2301

Barnen redo för badlandet.

20130627-093225.jpg 20130627-093155.jpg
Systrarna åker forsen.                                  Jag slappar med en kall öl och Alice medan de andra badar.
20130627-093302.jpg 20130627-093311.jpg

Kvällen avslutadesmed lite mat, Alice       Tina och Tayeb på restaurangen.
trött efter en dag på badlandet.

20130627-093255.jpg
Caroline och jag på restaurangen.

Efter att alla hade sovit gott och ätit en god frukost bar det av mot nöjesfältet.

CIMG2344 CIMG2359
Alice kollar ut över poolområdet.                 Jacob, Angelica och Wille åker en karusell.

CIMG2360CIMG2363
Tina, Tayeb och Sebbe åker samma karusell.                En Sesamfigur på nöjesfältet, Alice vågade sig inte fram till henne.

CIMG2383  CIMG2378
Vi åkte flumride ett par gånger och blöta blev vi….          Alice åker häst karusell.

Tack än en gång Tina och Tayeb för att ni givit oss denna möjlighet att få uppleva detta som vi fått göra, helt fantastiskt. Det tråkigaste med resan än så länge är att Caroline blev bestulen på sin telefon när vi stod och väntade på tåget på vägen hem. Men det kunde ju varit mycket värre, det är ju bara en telefon.

Igår begav vi oss till Camp Nou, Barcelonas hemmaplan. Där gick vi runt på arenan och fick kolla in i omklädningsrummet där gästande laget byter om, pressrummet, läktaren, pressläktaren och så fanns det ett museum med en massa priser. Detta är sådant som jag verkligen älskar att gå och kolla på.

IMG_4012 IMG_4033
Jag bredvid Champions league            Messis golden shoe.
bucklan.

IMG_4102 IMG_4114
Hela familjen samlad där media träffas spelarna.          Spelargången, tyvärr var den stängd denna gången,
men det var mäktigt ändå.
IMG_4118 IMG_4124
Mäktiga Camp Nou.                                                               Wille och Alice tittar ut över planen.
Det kommer att komma upp ett bildspel med mycket fler bilder när vi kommit hem. Idag är barnen, Tina och Caroline iväg och åker luftballong på förmiddagen, sedan efter lunch skall vi gå ner till stranden och bada och ta det lite lugnt innan kvällen skall avslutas på en tapas restaurang.

 

Print Friendly, PDF & Email

Barcelona Zoo

juni 24th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen - (0 Comments)

Igår stannade vi hemma från stranden och begav oss mot Barcelona Zoo. När vi gick utanför Zoo:et igår såg det inte så stort ut som det verkligen var. Vi kom dit vid 11 tiden och var inte tillbaka i lägenheten förrän vid 18 tiden.

IMG_3644

På väg mot Zoo.

IMG_3675

Inne på Zoo fanns det en massa djur fler bilder kommer läggas upp som i ett bildspel. En av dagens höjdpunkter var delfin uppvisningen. Vilka otroligt duktiga och fina djur det är. Det höll alla barnen och vuxna med om.

IMG_3697

En massa fina påfåglar gick omkring i parken.

IMG_3701 IMG_3702

Lunch paus.

IMG_3709 IMG_3700

En mass fina fåglar fanns där. Till vänster en tucan och till höger en struts.

IMG_3723 IMG_3738

Jacob och Alice sitter på en Komodoödla. Stora fina giraffer fanns där.

IMG_3747 IMG_3749

Glasspaus för hela gänget.                                                   Min fina Caroline.

IMG_3762 IMG_3787

Barnen fotade och fotade, kan tänka mig att de tog ett par tusen bilder tillsammans. Aporna var väldigt populära att kolla på.

IMG_3807 IMG_3856

En orangutangbebis hängde precis vid fönstret och åt. Alice ville rida på hästen….

IMG_3906 IMG_3891

Alice började rida på en mindre häst, sedan ville hon rida på denna stora hästen. Det är nog en liten häst tjej vi har. Det får nog bli att jag (Jens) får bot på min häst rädsla.

Efter att Alice varit och ridit började vi dra oss hemåt, men först blev det ett besök i souvenirshopen för barnen. Tina lagade sedan kycklingfilé med potatis och en god sallad. Barnen var så duktiga idag med tanke på hur mycket och långt vi gick. Inte ett tjat om att de är trötta och har ont i benen eller liknande, fantastiskt! Igår på kvällen var det San Juan dagen, vilket firas med en massa fyrverkerier. Tina tog med barnen på kvällen en runda ner till stranden för att kolla på fyrverkerierna och äta glass.

Idag vet vi inte riktigt vad vi skall göra, vi funderar på att hoppa över stranden för att spara oss för imorgon bär det av till nöjespark och vattenland i 2 dagar. Är underbart med semester och kunna få vara här hos Tina och Tayeb med alla barnen.

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Barcelona resan

juni 23rd, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen - (0 Comments)

När de flesta svenskar firade midsommar som bäst med att ha intagit sill och nubbe och skulle påbörja sin grillning satte vi oss på tåget från Karlskrona till Kastrup. Det var en förväntasfull familj som gick på tåget och vi började med lite fika. Barnen skötte sig jättebra på tåget.

CIMG2047 CIMG2045

CIMG2048CIMG2044

Framme på Kastrup så var planet försenat 1,5 h, det var lite drygt men barnen de underhöll sig själva genom att spela kort, det blev en del vändor med vändtia. När äntligen planet lyfte och barnen fick lite läsk och chips så klarades den flygresan utan några större problem. På flygplatsen mötte Tina oss och vi åkte hem till hennes lägenhet där Tayeb hade fixat med mat. Jättegoda Marocanska frikadeller i tomatsås och klyft potatis. Vi ska se om vi får ta del av receptet. Sedan var det godnatt……

Första dagen i Barcelona bar det av till stranden.

CIMG2049

På väg med packning till stranden…..

CIMG2052

Snyggt byggnadsverk lite som triumf bågen…..

CIMG2053

Angelica med sin solhatt

CIMG2058

Jacob leker i sanden

CIMG2061

Tina, världens snällaste moster, bonus moster, syster och svägerska, sitter o pratar med Wille.

CIMG2062CIMG2063

Angelica svalkar sig med en kall läsk. Det tar på krafterna att vara på stranden, Alice somnade så gott.

CIMG2066CIMG2068

William och Jacob nergrävda i sanden av  Sebbe och Angelica. Sebbe leker  i sanden medan de andra vattendjuren är i vattnet.

CIMG2072

Dagen på stranden avslutades med en glasspaus.

När vi kom hem till lägenheten efter att varit på stranden åt vi tigerräkor, padron peppers, potatis och bröd, jättegott!
IMG_3633 IMG_3639

Eftersom vi är på semester så avslutade vi denna dagen med efterrätt.

1016128_10201913559579691_1049604988_n

Carolines glassstrut.

Idag bär det av till  Barcelona Zoo.

Print Friendly, PDF & Email