Lyxiga gurkskivor
Recept:
1/2 gurka
1 burk årets kocks creme fraiche med ingefära & chili. (Den fanns inte i Jämjöhallen så jag tog en fraiche med örter istället vilket funkade bra)
Gräslök eller purjolök
1/2 dl stenbitsrom
Flingsalt /svartpeppar
Skär gurkan i 1/3 cm tjocka skivor
Frys gurkskivorna snabbt, cirka 20 minuter
Lägg gurkorna på ett snyggt fat, skeda på creme fraichen och romen.
Dekorera med lök
Strö över salt och dra ett par varv med pepparkvarnen
Leave a Reply