En webplats med allt från familjeliv till grillning.
Header

Fam Svendsen önskar God Jul!

december 24th, 2014 | Posted by Jens Svendsen in Familjen | Fisk | Fläskkött | Sill - (0 Comments)

Ja då var det jul igen, igår firade vi julafton med alla barnen hemma hos mina föräldrar. Spänningen var stor när tomten kom, det är något visst med det oavsett ålder.

Familjen Svendsen önskar er alla läsare en God Jul!!!

Jag har gjort en del julmat och julgodis. Jag är inte riktigt vän med att koka kola mm, men en del annat klarar jag av som t.ex sillinläggningar. Sill är en sak som jag förknippar med julen, i år blev det 2 st nya sillinläggningar som jag gjorde, recept med bilder följer här nedan. Det är inte för sent att lägga in sillen nu, gör det nu så kan ni äta den i eftermiddag eller i mellandagarna.

Currysill

IMG_1036.JPG

Ingredienser:

1 förpackning 5 minuterssill
1 lite gul lök, hackad
ca 2 tsk mild curry
ca 1 tsk stark curry
2 1/2 dl créme fraiche
1/2 dl majonnäs
1 tsk flytande honung
nymalen svartpeppar
ev citronsaft
1 äpple, fintärnat
1 knippe gräslök, finskuren

Gör så här:

Hetta smör i en stekpanna och fräs försiktigt hälften av löken med curryn tills den mjuknat utan att bryna.
Låt svalna och blanda sedan med créme fraiche och majonnäs. Smaka av med honung, salt, peppar och ev lite citronsaft, tillsätt mer curry om du tycker att det behövs.
Skölj sillen och skär i bitar. Blanda sillen med curryröran, äpple, gräslök samt resten av den gula löken. Lägg i glasburk och låt den stå i kylen. Gärna i 2-3 dagar, men den går att äta samma dag också.

Blåbärssill

IMG_1040.JPG

Ingredienser:

Lag:
3 dl vatten
2 dl strösocker
1 dl ättiksprit

Inläggning:
1 förpackning 5 minuterssill
2 dl blåbär, frusna går alldeles utmärkt
2 kanelstänger

Gör så här:

Koka upp ingredienserna till lagen, låt svalna.
Skär sillen i bitar
Varva sill, blåbär och kanelstänger i en burk. Häll över den kalla lagen och sätt på locket.
Låt stå några timmar men helst 1 dygn innan servering.

Igår griljerade jag vår julskinka, jag förstår på kommentarerna på Facebook att jag är nog allt lite BBQ skadad, men jag tycker det är så roligt att testa nya saker med hjälp av grillen eller röken. Jag körde skinkan på det roterande grillspetet (rotisseriet), skinkan var preppad på gammalt klassiskt vis, äggula, senap av lite olika sorter och styrkor samt en skvätt whisky och till slut lite ströbröd runt om. Den smakade gott och det kanske inte var någon större skillnad på om man gjort den i ugnen eller i grillen.

20140626-095752-35872970.jpg
Igår grillade jag för första gången seabream, en fisk som lever i östra delen av Atlanten, runt de brittiska öarna och in i Medelhavet. Det hela började inte så roligt, jag tog för givet att när jag köpte fisken att den skulle vara rensad och fjällad. Men där fick jag lära mig en sak att det var den inte, men min duktiga fru tog tag i detta och rensade dem och fjällade dem.

20140626-102351-37431161.jpg

Jag grillade 2 st fiskar, de förbereddes enligt följande

Fisk nr 1  (den längst upp på bilden):
Rensa och fjälla fisken.
Ta 0,5 dl olivolja och pressa 3 st vitlöksklyftor i den och tillsätt en nya flingsalt, rör om.
Skär snitt i fisken.
Bred ut vitlöksoljan över fisken på båda sidorna och försök att trycka in oljan i skårorna i fisken.
Skär 2 skivor citron och lägg in det som är över av oljan i fisken tillsammans med citronskivorna.

Fisk 2:
Rensa och fjälla fisken.
Hacka en chilifrukt men ta bort kärnorna innan.
Riv skalet av en citron
Jag tog sedan lite frysta örter som vi hade
Blanda detta med en nypa flingsalt.
Skär snitt i fisken.
Bred ut röran över fisken på båda sidorna och försök att få ner i skårorna.
Salta runt om, den överblivna röran häller du i fisken och sedan 2 st citronskivor.

20140626-102350-37430647.jpg
Preppade för grillen.

Till denna fisken rekommendera jag att man använder halster, då den kommer att bli svår att hantera annars när man vänder den.
Grilla dem på direkt värme ett par minuter på varje sida.

Klart!

20140626-095753-35873307.jpg
Jag passade på att testa en ny öl som jag inte provat tidigare en från Brygghus 19 i Karlshamn. Denna hette Brygghus 19 Passion, en Ale som jag tycker är väldigt fruktig och lättdrucken trots att den var på 6,6%. Jag är inte något jättefan av att dricka Ale eller Ipa men jag försöker att lära mig och det går bättre och bättre. Denna finns i Systembolagets beställningssortiment: http://www.systembolaget.se/88952

Imorgon eller i övermorgon kommer jag att lansera en nyhet på hemsidan, så håll utkik!

/Jens

Rökpremiär

februari 19th, 2014 | Posted by Jens Svendsen in Familjen | Fisk | Lax - (0 Comments)

I lördags var det äntligen dags att inviga min rökgrill (smoker) som jag fått av min fru och barn i julklapp.

20140219-084007.jpg

20140219-083955.jpg
Börjar bli riktigt nöjd med min grillhörna.

Jag kände mig som en praoelev eller något liknande när jag skulle röka första gången. Stort tack till de som är med i BBQ Lovers:s grillforum på Facebook för era svar på mina frågor. Jag följde ett råd från en av deltagarna (Henrik Insulander) i förra årets Grillmästarna som gick på TV4. Jag hade valt att jag skulle röka en laxbit, men hur skulle man göra med den och hur gör man med röken?!?? Många frågetecken till en början en del kvar står, men det ger sig med tiden. Henrik gav mig ett förslag på att bara salta och peppra laxen och om man vill kan man hacka lite färsk chili och lägga på, detta rådet följde jag.

Det hela började inte så bra som jag hade tänkt mig, jag fyllde på med kol och la i min grilltändare och kopplade på el till den, då släcktes hela huset. Jordfelsbrytaren slog till…..Jaha, vad gör jag nu, jag som aldrig har tändvätska hemma?! Jag gjorde ett tappert försök att få eld med hjälp av tidningspapper och lite små träbitar, men det gick inte. Jag fick ta Volvon ner till affären och köpa tändvätska. Medans jag tände på kolen, lade jag mitt alspån i blöt.

Efter en stund var det bra glöd på kolen och beslöt mig för att börja röka laxen, jag la på lite alspån på bädden och det började komma fram en härlig rökdoft. Det jag inte blev riktigt klok på var att jag skulle hålla en temp på 100-120 grader men det blev mycket varmare i smokern. Frågan är vad jag gjorde för fel, jag hade stängt alla luftintagen på smokern.

20140219-084014.jpg

Efter ca 25-30 min och en frusen Jens så var det dags att ta upp laxen och smaka av den. Det blev väldigt gott och detta är bara början på min karriär som rökare.

grilladlax

När barnen kom till oss i måndags hade Sebbe skrivit ett allahjärtans dag kort till Alice. underbara barn!
20140219-084047.jpg

Det blir ingen grillning på fredag tyvärr, känns som alla barnens kompisars kalas läggs på fredagar för att vi inte skall kunna grilla haha, men vi kommer att röka eller grilla på lördag i alla fall, så mitt nyårslöfte om att grilla minst en gång i veckan kommer att  hålla i sig.

/Jens

 

Het torskrygg i ugn

januari 30th, 2014 | Posted by Jens Svendsen in Fisk | Torsk - (0 Comments)

Vi har haft en fin bit torskrygg i frysen nu ett tag och i tisdags tog vi fram den och Caroline gjorde detta goda receptet.

20140129-103816.jpg

4 st torskfileer eller torskrygg
1 pkt bacon
6 soltorkade tomater
1 näve färsk spenat
1 scharlottenlök

Dela baconen i fyra bitar och stek i stekpanna. Finhacka lök. soltorkade tomater och hacka i spenat. Lägg i blandningen i stekpannan på slutet och stek med baconen.

3 msk smält smör  blandas med:
2 tsk sambal oelek
3 krossade vitlöksklyftor
Salt, peppar

Lägg ovanstående smörblandning i en ugnsfast form, som ni sedan lägger torskryggsfileerna ovanpå. Fisken kryddas med:

– ca 1 msk persillade
– timjan efter smak
– salt och peppar

Ovanpå lägger ni nu baconröran.

In i ugnen på 200 grader i ca 15- 20 minuter (innetemperatur 56 grader), glöm inte ösa fisken med smörblandningen, vi öste den 3-4 gånger.

Serveras tex med en färgrik sallad med rödkål, macheblandning eller pressad potatis.

20140129-103809.jpg
Dags att sätta in torsken i ugnen.

Skönt med fredag imorgon och då skall vi förhoppningsvis testa en ny förrätt och sedan skall vi grilla!

Smörstekta pilgrimsmusslor

januari 5th, 2014 | Posted by Jens Svendsen in Dryck | Familjen | Fisk | Fläskkött | Vin - (0 Comments)

Igår innan småkronorna spelade semifinal i JVM mot Ryssland så lagade vi detta hemma.

20140105-071952.jpg

 

Ingredienser 2 port:

4 st färska pilgrimsmusslor
1 msk smör, rumstempererat
flingsalt
svartpeppar
1 st vitlöksklyfta
1/2 st schalottenlök, finhackad
hackad persilja

Gör så här:

Rör ihop det mjuka smöret med salt, peppar, pressad vitlök, hackad schalottenlök och persilja.
Värm upp en stekpanna. När pannan är het, tillsätt smörblandningen och låt smälta och bli varm. Stek pilgrimsmusslorna hastigt, max 1 minut per sida i smöret.
Lägg upp pilgrimsmusslorna på en tallrik och häll smöret över. Servera genast!

20140105-072059.jpg

 

Till detta serverades ett mousserande vin, länk.

Vi testade att dricka vinet i ett glas vi testar åt dryckesglas.se.
När du har fest eller när det händer något speciellt, då passar detta champagneglas perfekt.
Detta coupe champagneglas även kallad svängare är ett alternativ till det traditionella flöjtglaset.

Elegance champagneglas har en lång stjälk med en låg kupa till att innehålla champagne eller mousserande vin.
Passar perfekt när du känner för att vara lite annorlunda, servera en dessert, en finare champagne eller en cocktail med lite extra stil.
Perfekt för fester, bröllop och andra speciella tillfällen.
Mer info om glaset.

20140105-072049.jpg
Alice tycker om att hjälpa till i köket. Idag skall hon på ponnybus hos Kristianopelsryttarförening, bilder från det kommer upp framöver på sidan.
Här kommer lite bilder från fredagens grillning. Det blev som ni säkert vet Kilkennybadad fläskytterfilé som serverades med klyftpotatis,samt kokt sparris. Kilkennybadets recept finner ni här.

20140105-072009.jpg
Potatisen innan de skall in i ugnen.
20140105-072030.jpg
Köttet är fyllt och redo för grillen.
20140105-072133.jpg
För att inte bränna köttet och osten skall rinna ut så grillade jag på indirekt grillning.
20140105-072019.jpg
Fläskytterfilén klar att skäras upp.

Idag skall jag sopa ut julen medans Alice och Caroline är på ponnybus. Sedan i eftermiddag skall vi till mina föräldrar och äta middag, skall bli skönt att åka iväg och komma till dukat bord.
Idag håller vi så klart på Sverige som spelar JVM final mot Finland!

God Jul

december 24th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Bakverk | Fisk - (0 Comments)

Idag är det då äntligen den 24:e december….som barnen har längtat.
Igår gjorde vi de sista förberedelserna genom att göra polkagriskola enligt detta receptet.

Polkagriskola

Ingredienser: 

100 g smör
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
3 msk flytande honung
2 dl strösocker

Garnering:
100 g polkagrisar

Tillagning:
1. Blanda smör, grädde, sirap, socker och honung i en kastrull. Koka till 125°, ca 40 min. Krossa polkagrisarna.
2. Kulprov: Häll en tesked av kolasmeten i ett glas med riktigt kallt vatten. Häll av vattnet efter ca 2 min, när kolasmeten går att forma till en kula är kolan klar.
3. Häll upp smeten i en form, ca 20 x 20 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över polkagriskrosset direkt. Låt svalna. Skär eller klipp i bitar.
4. Slå in i smörgåspapper, och vik kanten på papperet så fastnar inte papperet i kolan. Förvara i kyl

Jag la även in 2 st sillar till som jag tyvärr inte har tagit någon bild på.

Pappas whiskysill:

  • 1 pkt 5-minuter sill (à 420 g)
  • 1/2 – 1 gul lök
  • 1/2 dl flytande honung
  • 1/2 dl whisky (gärna bourbon)
  • 2 – 3 lagerblad
  • 20 – 22 hela kryddpepparkorn
  • 5 – 6 stjärnanis eller kryddnejlikor
  • 10 – 12 vit- eller svartpepparkorn

Gör enligt följande: 

  1. Skala och skiva löken. Skölj sillen och skär i bitar.
  2. Blanda honung och whisky.
  3. Varva sill och kryddor i en burk. Slå på whiskyblandningen och lag från sillen så att det täcker. Vänd runt.
  4. Låt gärna sillen dra i kylskåp några timmar innan servering. Garnera med lite dill

Skärgårdssill:

skärgårdssill

  • 1 förp 5-minuters inläggningssill (à 420 g)
  • 1 dl majonnäs
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 1/2 dl finskuren gräslök
  • 1/2 dl finskuren dill
  • 1 burkar röd stenbitsrom (à 80 g)
  • 1/2 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 krm salt
  • 1/2 krm peppar
  1. Blanda alla ingredienser utom sillen i en bunke. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar. Blanda med röran.
  3. Lägg sillröran i en väl rengjord glasburk och sätt på ett lock. Låt stå i kylen 1–2 dygn före servering.

Till sist bakade vi ett bröd, en klassisk kavring som jag tycker kan passa bra till julbordet.

IMG_1781

Ingredienser till en limpa:

3 dl filmjölk
2 dl mörk sirap
1,25 msk bikarbonat
2 dl vetemjöl special
4 dl rågsikt
0,5 tsk salt

Tillagning

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Smörj två avlånga brödformar (1,5 liters formar). Strö vetemjöl eller ströbröd på kanterna så att kavringen inte fastnar.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner filmjölk och sirap, blanda snabbt till en tjock smet. Rör med en slev eller försiktigt med en visp. Smeten blir lös och påminner om en sockerkakssmet. Tänk på att inte vispa smeten för hårt eller köra den för länge i degblandaren då den blir seg.
4. Häll upp smeten i formarna. Fyll upp till ¾ av formen för att få höga och fina kavringar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter.
Med dessa recept vill jag och min familj önska er som läser och följer hemsidan en God Jul!

Igår började jag med den vitlöksgravade strömmingen.

20131223-094611.jpg

Ingredienser till lagen: 

300 g strömmingsfilé
2,5 dl vatten
0,5 dl ättiksprit (12%)
1 msk salt

Ingredienser till vitlökssås:

0,5 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
0,5 dl hackad dill, persilja och gräslök
1/2 tsk dragon
1 liten pressad vitlöksklyfta
salt och nymalen peppar

20131223-094620.jpg
Strömmingen skinnad och skall i lagen.

Gör så här:
Blanda vatten, ättiksprit och salt till en lag. 

Skölj strömmingen. Dra av skinnet utmed varje filé och lägg filérna i lagen. Låt stå kallt i 6-8 timmar tills köttet är vitt.
Hur gör man då när man skinnar av en strömming? Jo det var enklare än vad jag trodde. Dra av skinnet från köttet med början dr huvudet har suttit.
Häll bort lagen lagen och låt strömmingen rinna av ordentligt, gärna på hushållspapper.

Vitlökssås:
Blanda alla ingredienserna, lägg i strömmingen och se till att den täcks av såsen.
Låt stå i kylen i minst ett dygn före servering, det är alltså hög tid att påbörja denna sillen NU!!
Strömmingen håller i drygt en vecka i kylen.

Igår kväll gjorde vi årets första julgodis när vi gjorde tomtefudge. Detta receptet pratade mina arbetskamrater om i förra veckan så jag kände detta måste vi testa.

20131223-094604.jpg

Ingredienser:

10 st skumtomtar
150 g vit choklad
50 g smör
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde

Gör så här:

Klipp tomtarna i små bitar. Hacka chokladen fint. Blanda skumtomtar, smör, socker och vispgrädde i en kastrull. Värm på svag värme tills allt har smält. Fortsätt att koka på svag värme ca 10 min under omrörning. Ta från värmen och rör ner chokladen. Fortsätt röra tills det är blankt. Häll smeten i en form med bakplåtspapper ca 20×25 cm. Låt den stelna och skär sedan upp i små bitar.

Nu är det snart dags att fortsätta med julen förberedelser, det blir nog en eller 2 st sillinläggningar till ett bakat bröd och lite julgodis.

 

 

 

Imorgon är det torsdag och sedan fredag igen, veckorna bara springer iväg. Nu när det närmar sig slutet på veckan brukar jag påbörja  min planering inför fredagens grillning. Jag kan redan nu avslöja att det grillade kommer att få en smak av julen.

Ibland på fredagar eller lördagar brukar vi göra någon typ av förrätt. I helgen hade vi Macke och Malla på besök och deras barn. Vi bjöd dem på pulled pork till huvudrätt till förrätt bjöd vi dem på en liten ålmacka. Väldigt enkel men god.

4 port

2 dl creme fraiche
1 halv rödlök
2 tsk sambal oelek
10 cm av en rökt ål

Rensa bort köttet från ålen.
Hacka löken fint.
Blanda löken, ålen, sambal oelek och lägg det sedan på en smörgås.

Enkelt, och gott blev det.

20131127-213614.jpg

En öl till ålmackan och sedan en gameldansk. Vi testade snapsglasen som jag skall testa åt dryckesglas.se
De glasen var riktigt goda att dricka ur och de är snygga också. Kan varmt rekommendera dem till julens snapsar. Länk till glasen. Mycket bra pris, så passa på.

Farsdag 2013!

november 11th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Bakverk | Dryck | Familjen | Fisk | Räkor | Torsk | Whiskey - (0 Comments)

I helgen har vi firat farsdag både lördagen och söndagen.

I lördags firade vi min pappa. Världens bästa pappa är  han så klart, det tycker säkert alla om sina pappor! Tanken var att pappa och jag skulle sprungit milen på Jämjöhalvan men han drog sig ut tyvärr på grund av att det regnade. Jag tog mig runt milen på lite över en timme. Jag är relativt nöjd med tiden, borde kommit under timmen men jag har inte kunnat träna så bra som jag velat på grund av min vad som jag har haft problem med nu.

Medans jag sprang fixade Caroline med mat till oss, hon gjord en god fisksoppa och bakade ett jättegott bröd.

20131111-100336.jpg fisksoppa

Bullarna ser ut som vanliga kanelbullar men det är det inte utan ett brytbröd med örter och citron.

Recept:

1 bröd:

Ingredienser:

1 msk färsk jäst
3 dl kallt vatten
2 msk olivolja
1 tsk salt
ca 6-6 1/2 dl vetemjöl

Örtolja:

1/2 dl olivolja
3 msk frysta provencalska kryddor eller blandade färska skurna örtkryddor
rivet skal av 1 citron
flingsalt

Så här gör du:

  • Rör ut jästen med vattnet tills den löst sig. Rör ner olja, salt och det mesta av mjölet och arbeta degen ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt ca 1 1/2 timme.
  • Kläm fast ett bakplåtspapper i en bakform ca 24 cm i diameter (för 1 bröd) med löstagbar kant.
  • Örtolja: Blanda oljan med kryddorna och citronskalet.
  • Häll upp degen på mjölad bänk. Strö över lite av mjölet och kavla ut till en kaka ca 30 x 40 cm (för 1 bröd). Bred örtoljan över degen och rulla ihop den. Skär degen i ca 12 bitar (för 1 bröd) och lägg dem i formen med snittytan uppåt. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
  • Sätt ugnen på 225˚C.
  • Strö på lite flingsalt över degen.
  • Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt brödet svalna på galler.

Fisksoppa a´la Caroline görs enligt följande:

4 pers:

700 g fiskfile , Torsk , Lax etc.
1/2 purjolök
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure
1 tsk salt
1 tsk timjan
1 tsk basilika
2 1/2 dl vitt vin
1fiskbuljong /fond motsvarande 1 tärning.
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
2 dl vatten
1 pkt saffran
500 g skalade räkor/ alt. med skal ca 1000 g

Tina fiskfile och tärna, strimla purjo, hacka lök, smält smör och fräs löken
tillsätt timjan, basilika,  vitlök, tomatpure och salt.

Låt fräsa tills lök är glansig och tillsätt sedan vin, buljong och låt koka
några minuter.  Rör sedan ner grädde, creme fraiche, vatten och saffran.
Låt sjuda ca 10 minuter. Lägg i fisken och koka enligt koktid (ca 5-7 min) .
Lägg i räkor precis innan servering.

20131111-100347.jpg

Igår firades jag på morgonen av Alice och Caroline. Jag fick rakbalsam som man smörjer in sig efter att man rakat sig. Sedan åkte vi till Carolines pappa och firade honom där bjöds på lunch.

20131111-100324.jpg

Alice hjälper till att öppna paketen.

Som avslutning på denna farsdagshelg lagade Caroline middag till mig. Det blev råstekt potatis med oxfilé till det, gott var det.

20131111-100313.jpg

Kvällen avslutades med en whiskey framför tv i ett glas som jag skall testa åt dryckesglas.se Ett väldigt snyggt whiskyglas på fot. Känslan när man håller i glaset är att det är ett nätt glas inte alls tungt och klumpigt som de whiskyglas jag är van vid. Kan varmt rekommendera detta glaset för er som inte har ett sådant. Länk till glaset: http://www.dryckesglas.se/epages/dryckesglas_se.sf/sv_SE/?ObjectPath=/Shops/dryckesglas.se/Products/598589

Imorgon fyller min pappa 60 år, grattis än en gång min underbara och snälla pappa, barnen hälsar så klart att du är världens bästa farfar och bonus farfar!!!! Ser framemot festen på lördag, då skall du firas ordentligt!

Igår var jag ledig med barnen då de hade höstlov. Caroline var och jobbade, jag passade på att planera lite mat på förmiddagen och bestämde mig för att göra piri piriräkor som jag serverade med vitlöksbröd.

20131102-063703.jpg

Ingedienser 4 port:

1 kg färska stora räkor
3 dl olja
4-5 st hela vitlöksklyftor
1-2 st röd chili
1 st salladslök
0.5 msk sambal oelek
1-2 st torkade piri-piri
1 nypa flingsalt
0.5 st citron, saft
1 msk vitt vin

Gör så här:

1. Hätta upp stekpannan på hög värme. Slå i lite av oljan.

2. Krossa vitlöken, skiva chilin och salladslöken. Fräs i ca 1-2 min. Salta och smaka av med sambal oelek och piri-piri efter tycke och smak.

3. Tillsätt resten av oljan låt puttra någon minut. Tillsätt räkor, vitt vin och pressad citron. Serveras direkt i varma skålar.

Servera gärna med vitlöksbröd enligt följande recept.

1 st ciabatta
4 msk smör
2 st vitlöksklyftor
1 nypa flingsalt

Dela ciabattan på mitten. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Bred ut vitlökssmöret på ciabattan, strö över en nypa flingsalt. Sätt in bröden i ugnen i ca 5 min på 200 grader.

20131102-063736.jpg

Klart!

På förmiddagen var jag och köpte Mackmyra Midvinter som släpptes på Systembolaget.

20131102-063746.jpg

Den skall ha lite smak av glögg, då den har lagrats på glöggfat. Whiskeyn var inte rökig utan väldigt mild i smaken och passar er som inte är så glad för rökiga whiskey, jag är glad för rökiga whiskeys men denna var god och fräsch.

Idag är det grannfest hos Tommy & Gunilla om ca en timme är det samling hos dem då vi skall fixa till vindskydd mm. Vi skall röka ål och lax till lunch samt helgrilla ett vildsvin som vi skall äta till middag ikväll. Bilder och mer text om detta kommer imorgon eller måndag.

Glöm inte, det finns inget dåligt grillväder bara dåliga kläder…….