En webplats med allt från familjeliv till grillning.
Header

Piratbiff

april 28th, 2016 | Posted by Jens Svendsen in Fläskkött - (0 Comments)

IMG_2409

Jag har aldrig varit något större fan av fläskytterfilé, men efter att jag testade detta receptet så har jag vänt. Vi var hos några vänner för några veckor sedan och då bjöds vi på detta goda recept.

IMG_2410

Först skär man fläskytterfilén i tunna skivor som sedan läggs i en marinad enligt följande:

3 dl apelsinjuice
1,5 dl soya
1,5 dl rom (helst mörk rom och Captain Morgan)
Ett par teskedar brunt farinsocker
lite cayennepeppar
3 klyftor vitlök, krossade

IMG_2408

Marinera en stund men inte längre än två timmar då det kan bli beskt.

IMG_2407

Grilla sedan några bitar i taget i en grillkorg eller liknande, lägg sedan det som är klart i en gjutjärnspanna och rör om då och då i den. Kör det inte för länge så det blir torrt.

Servera sedan med samma tillbehör som till tacos, t.ex sallad, majs, gurka, tomater, sås, tacobröd.