För ett tag sedan blev vi bjudna på denna glasstårtan av Malla, jag blev helt frälst i den och kunde knappt sluta äta den gången. Caroline tog tag i och gjorde den hemma och sedan den gången är den ohotad som favorittårta, barnen älskar den med. Har ni inte gjort den eller smakat den så rekommenderar jag er verkligen att göra det. Den passar perfekt nu när det förhoppningsvis blir lite mer vårväder ute och för den som gillar nutella och maräng!
Det här behöver du till nutellasemifreddo på 10 bitar :
2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna på affären)
4 äggulor
4 äggvitor
2 msk socker
5 dl grädde
400 gram ljummen nutella
Gör denna fantastiska glasstårta så här:
Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en.
Vispa äggvitorna med 1 msk socker och vispa den till hårt skum.
Vispa sedan äggulorna med en msk socker tills det blir fluffigt.
Sist vispar du grädden, vispa den tills du kan bilda toppar med den.
Ta fram en rundform, med avtagbara kanter på cirka 25- 25 cm.
Lägg den första marängbotten där, krossa sedan den andra i en skål, vänd ihop äggvitor, äggula och grädde och blanda i hop med marängkrosset.
Ringla ner den ljumna nutellan, går bra att värma i micron några sekunder. Fyll sedan upp formen med denna blandning. Blir någon smet över kan man göra portionsformar och frysa in. Ställ sedan in hela glasskakan i frysen i minst 5 timmar innan servering. Ta fram tjugominuter innan, så att den hinner tina lite.
Gott med färska bär till.
Grillmästarna:
I helgen var jag med och kvalade till Grillmästarna på TV4, men det gick inte vägen tyvärr.
Jag är nöjd med min insats i tävlingen, nedan ser ni mina rätter som jag serverade. Det är väldigt styrt vad man får presentera på tallriken, är endast sallad o persilja man får garnera med eller ha som extra tillbehör till rätterna.
Till vänster en fläskfile serverad med majskolv, entrecoté med bröd i mitten och till sist kycklingfilé med fyllt tomat. Receptet på tomaten fick jag av Joakim och jag blev väldigt nöjd med den, skriver receptet på hemsidan framöver. En sak som är lite tråkigt med tävlingen är att man inte får reda på sina poäng. Hade varit roligt att höra hur man ligger till bland övriga deltagare, om man är långt ifrån dem eller om man är i närheten. Önskar de 2 deltagarna som gick vidare från vår kvaltävling lycka till.
Jag kommer inte att ge mig, kommer det fler tävlingar i framtiden kommer jag att försöka delta i dem också.
Nu väntar snart en veckas semester i Spanien och El Campello, skall bli skönt med lite ledighet, fint väder, god mat och dryck. Kommer att sakna min grill och rök, men snart så är jag tillbaka igen vid dem. Vi kommer att försöka att uppdatera sidan någon eller några gånger när vi är på plats. Glöm inte att ni kan köpa grillkol av mig!
/Jens
