Dags igen, ny intervju och lördag. Denna veckan har jag grillat Christer Olsson, vem är då Christer?

Jag är 45 år ung och firar 25 årigbröllopsdag 29/5 med min underbara Annica.

Vi har fyra barn på 27-25-23 och minstingen på 17år. De två yngsta bor hemma.

Denna underbara familj bor och jobbar i Trelleborg.

Vad har du för andra intressen förutom grill /bbq?

Va?? Vad menar du 🙂

Hur uppkom ditt grillintresse?

Jag har alltid grillat men bara när det var ”säsong”

Men när jag såg Johan Drevhages introduktions video i grillmästarna, när Johan lyfter på locket på en grill och står där som anden i flaskan och säger -Klart man grillar julskinkan. Allt går att grilla.

Då tittade jag på min fru med blanka ögon och sa -Honom vill jag gifta mig med. Sen var jag fast

Vilket är ditt bästa grillminne?

Det måste vara en het sommarkväll på Öland när jag grillade mina första ryggbiffar på en bärbar grill från Ica.

Allt var perfekt, vädret, campingen och maten.

Vad finns för framtidsplaner för dig när det gäller grillning /bbq?

Inga större planer, känner att jag måste hitta lite ny inspiration och nya recept.

Jag har köpt lite nya kokböcker, så jag är på gång

Är du med i något BBQ lag? Vilket isåfall? Vilka är de övriga medlemmarna?

Nej tyvärr.

Hur hittar du inspiration till det du grillar?

Grillböcker, recept på nätet och Instagram

Var du med på FIR 2017? Vad tycker du om detta evenemanget?

Har tyvärr inte varit på FIR än, med det verkar vara en underbar träff för grill entusiaster

Vad gör dig till en duktig grillare?

Jag ÄLSKAR att grilla, och provar gärna nya grilltekniker och nya råvaror

Hur ofta grillar du?

Oftast 3-4 ggr i veckan

Har du någon gång lyckats grilla på en engångsgrill?

En gång på stranden, korv med bröd 🙂

Vad lägger du helst på grillen?

Något som tar lååååååång tid så att det luktar kärlek i hela kvarteret hela dagen t.e.x revben eller PP

Hur många grillar har du hemma?

Jag har bara fyra. En Weber Mastertouch 57, Weber Genesis II, En Kingstone 57 och en hrmm rustagrill hrmm 57

Hur lyckas man med flintastek på grillen?

Vet inte. Har inte grillat flinta sen 1995 och den blev svart

Varför tror du att det är mest män som grillar, hur skall kvinnorna få mer tid för att grilla?

Ingen aning, har kanske med intresset att göra

Vilken är din stora idol inom grill /bbq?

Mina Instagram vänner är min idoler

Vad tror du kommer bli 2018 års grilltrend?

Jag hoppas att det blir frukost, jag gör mitt bästa för att det ska bli det. Jag älskar frukost

Om du skulle laga en trerätters middag till mig och min familj på grillen, vad hade du gjort då?

Till förrätt skulle det bli rökta räkor med aioli dipp

Middan skulle bli en tjock entrecote, gallerpotatis och Jensens favoritsås.

Jag gillar egentligen inte efterrätt så det får blir en rökad Brie med björnbärssylt

Det är mycket prat om att man skall grilla mer vegetariskt, har du något förslag på recept?

Viktväktarnas blomkålsbiffar är att rekommendera

Vad är det konstigaste du har grillat?

Blomkålsbiffar hahaha

Jag försöker att få igång en grupp på Facebook där man skall byta erfarenheter mm när det gäller att göra egen korv, har du något spännande recept, eller har du rent av aldrig testat?

Jag älskar verkligen korv men har aldrig provat göra egen. Jag får kanske ta tag i det nu.

Vad har du för råd till nya grillare? Hur skall de bli lika duktiga som dig?

Var inte rädd för att misslyckas och grilla grilla grilla

Vad är en ”rubbad kyckling”?

Kryddad kyckling

Har du något Instagram konto, vad heter du där isåfall?

@olssonsgrillhouse Finns även på FB Olssons Grillhouse

Vilket är det bästa tillbehöret till grillat?

Rökt potatis är löjligt gott

Nu till snabb frågorna:

Kol /gasol Båda

Öl/ vin Öl

Sommar /vintergrillning Jag grillar hela året

Per Morberg /Andreas Mathiasson

Weber /Landmann   Weber

Kött /Fisk   Kött