I förra veckan lagade Caroline ett nytt recept med kycklingfilé. Det är roligt att testa nya recept så man inte gör samma saker hela tiden. Vi försöker att testa något nytt recept varje vecka.

Ingredienser:

500 g kycklinglårfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 st pressade vitlöksklyftor

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.

Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.

Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.

Strö ev över lite färsk oregano.

För ett tag sedan var jag hos Ulf på Dryckesglas.se och fick lite nya saker att testa. Om ni inte varit där eller i hans webbbutik så rekommenderar jag det starkt. http://www.dryckesglas.se

Jag är inte någon stor kaffe drickare egentligen, dricker 2-3 koppar per dag. En av sakerna jag fick av Ulf var denna som man häller i i kaffet, det är riktigt gott och för mig som gillar vit choklad så var det grymt. Här är länken till syrupen som jag rekommendera er varmt. http://www.dryckesglas.se/Monin-Vit-choklad-syrup-70-cl