Ingredienser:
5 g jäst
2 dl mjölk
1 ½ tsk salt
2 tsk strösocker
1 tsk bakpulver
1 dl mild naturell yoghurt, 3 procent
1 ägg
2 msk olja, naturell
8–9 dl vetemjöl

Garnering:
smält smör
pressad vitlök
persilja

Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till ca 37 grader och häll den över jästen. Blanda
tills jästen har löst sig.
2. Tillsätt salt, socker, bakpulver, yoghurt, ägg och olja. Avsluta med mjölet, lite i taget. Knåda
ihop till en smidig deg.
3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.
4. Tänd grillen. Dela degen i 6–8 bitar och kavla ut dem till avlånga bröd, ca 25 x 8 cm.
5. Låt bröden jäsa i ca 20 min under bakduk på ett bakplåtspapper.
6. Grädda bröden direkt på grillgallret, någon minut på varje sida. Tiden varierar beroende på värmen.
7. Pensla bröden med en blandning av smält smör och vitlök. Strö över persilja.

Bröden är allra godast att äta när de fortfarande är varma. Alla gillade dem och det var verkligen inte sista gången vi gjorde naanbröd på grillen! Jag skar upp dem i lite mindre och behändigare storlek. Våga testa!!