En webplats med allt från familjeliv till grillning.
Header

Fullt upp denna veckan

mars 8th, 2014 | Posted by Jens Svendsen in Dryck | Familjen | Kalas | Lamm - (0 Comments)

Det har varit dåligt med inlägg i denna veckan men det har sina förklaringar, mycket jobb med radion och sedan har Alice fyllt 3 år så vi har haft kalas.

20140308-072518.jpg 20140308-072505.jpg
Alice väcktes med skön sång och paketöppning.

20140308-072511.jpg
Av Angelica fick hon en tröja som Angelica gjort själv.

20140308-072459.jpg 20140308-072453.jpg
Jacob hade stickat en mössa till Alice som hon gillade.

20140308-072441.jpg 20140308-072433.jpg 20140308-072427.jpg
Många paket blev det…..

20140308-072422.jpg
En nöjd Alice på sin 3 års dag! Jag är övertygad om att hon hade en jättebra födelsdag, tack alla som kom ochg firade vår lilla prinsessa!

Igår var det äntligen fredag och eftersom Caroline har fått dra ett tungt lass i veckan när jag varit och jobbat så fick hon en liten drink i ett nytt glass som jag skall recensera åt: www.dryckesglas.se

20140308-072414.jpg
Ett härligt glas att dricka ur, känns bra i handen samt att det är gott att dricka ur det. För mer info: http://www.dryckesglas.se/Sorgente-Cooler-6-st-46-cl-Bormioli-Rocco

20140308-072403.jpg 20140308-072357.jpg 20140308-072409.jpg  

Igår grillade vi revben från lamm. Det var inte mycket kött att äta på dem men det blev helt ok trots det.
Nu skall jag ta med mig barnen ut en runda i det fina vädret, tvätta bilarna står bland annat på schemat idag. Det är inte det roligaste jag vet att göra men det måste ju göras. Ikväll blir det Mello fest hemma hos Gilléns!

, , ,

Carolines kalas

juli 20th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen | Fläskkött | Kalas | Räkor - (0 Comments)

Igår så fyllde Caroline år, detta bjöd vi på:

Till förrätt grillade vi räkor som var marinerade i vitlök, koriander, lime och en god olivolja som vi köpt i Barcelona. Räkorna serverades med hemlagad aioli.
CIMG2561 CIMG2565
Till varmrätt grillade vi en benfri kotlett som var kryddad med lite olika kryddor.
CIMG256320130720-144527.jpg

Caroline med presenter från sin mamma och pappa.
CIMG2553

Ikväll skall vi ha vinprovning här hemma med Macke, Malla sedan kommer min gamla granne och klasskamrat till Macke och mig Anders (mer känd som Tepa) och hans familj. Deras yngsta dotter Svea går på samma dagis som Alice så de lär ha roligt ikväll. Vi skall testa 4 röda viner och ett vitt vin som Anders plockat ut. Hoppas att Tepa har en del tips om olika viner som passar till grillat. Mer info kommer på sidan framöver. Tepa har jobbat både som kock och lärare inom hotell och restaurang delen. Gått en massa utbildningar bland annat varit i Sydafrika och lärt sig om deras viner.

, , ,

Dagen efter 45 års festen

juli 7th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Bakverk | Familjen | Fläskkarre | Kalas - (0 Comments)

Igår var jag och Caroline på vår granne Patriks 45 års fest, det var en riktigt rolig och trevlig fest med god mat och trevliga gäster.

20130707-120046.jpg
Födelsedagsbarnet testar en av sina presenter.
Jag fick i veckan ett erbjudande från Patrik i veckan om jag ville grilla maten som de skulle servera, jag tackade ja till detta så klart. Så igår vid 15.30 tiden gick jag in till Patrik och hans bror Fredrik som hade tänt grillen då. Det var en massa saker som skulle grillas, fläskytterfilé, kycklingklubbor, karre och till sist sockerkaka.

20130707-120101.jpg
Det var en ny typ av grill som Patrik hade, till höger på bilden är själva glöden. Denna grillen är lite mer som en rök, det blir inte samma grillyta som med en traditionell kolgrill. Med denna typen av grillen blir det indirekt grillning, mer om indirekt grillning och olika grillmetoder kommer snart i nästa del av grillskolan.
20130707-120108.jpg
Som sagt det var en hel del som skulle grillas, men det är bara roligt. Det enda negativa med att grilla så här mycket är att det alltid tar längre tid än vas man tror i början.

20130707-120039.jpg
Grillad sockerkaka, det låter komplicerat men det var väldigt enkelt. Sockerkakan var klar och skulle bara värmas på och få lite grillyta. Detta serverades med grädde och/eller glass och färska jordgubbar.
Idag är man lite sliten, sitter ute och solar och bara tar det lugnt, skall snart åka och hämta Alice som sovit hos mormor och morfar.
Ikväll blir det att grilla igen, torskrygg i foliepaket……

, , ,

Sebastian 7år.

juni 18th, 2013 | Posted by Caroline Svendsen in Familjen | Kalas | Kyckling - (0 Comments)

IMG_3574

Ja må han leva Ja må han leva! Då vaknade Sebbe med ett leende. Han hade längtat o längtat!

Ja Sebbe din paket är så stor att du får klä på dig o komma ut!
IMG_3585

En egen BMX, det hade han verkligen önskat sig! Hur ska det gå utan bakbroms var vårt största bekymmer?!
IMG_3599 IMG_3594

Det gick så bra så, han fixade det galant! Med ett stort leende cyklade han flera vändor fram o tillbaka på vår gata.
När Sebbe skulle cykla så skulle ju givetvis Alice göra likadant! Hon fick hjälp av William.
IMG_3601

På em skulle vi ha kalas och det var bestämt att vi skulle bjuda på nåt som gick att förbereda eftersom Jens skulle vara hemma själv med barnen hela dagen. Jag skulle följa med William på fotbollscup hela dagen. Då kom vi på att den där kycklinggratängen som vi gillade så mkt hade ju varit perfekt..

Ingredienser:
3 kycklingfiléer
1 pkt bacon
salt
sv. peppar
2,5 dl creame fraiche
½ dl vispgrädde
1 dl parmesanost
1 stor vitlöksklyfta
2 msk kycklingfond
1,5 msk Thai sweet chilisås

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Skär bacon i bitar. Smör stek kyckling och bacon och krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan när köttet har fått lite lagom färg.
Smörj en ugnsfast form och häll i kyckling och bacon.
Blanda creame fraiche, vispgrädde, parmesanost, sweet chilisås, kycklingfond och pressad vitlöksklyfta.Häll blandningen över kycklingen och baconen så att det täcker.
Hit kan man förbereda och lägga plast på och ställa in i kylskåpet.
Gratinera 10-15 minuteri 225 grader mitt i ugnen.
Servera med ris och en god sallad till.

Alla gillade maten, är alltid skönt när maten blir lyckad på ett kalas.

Sebbe ville ha kladdkaka som tårta och det blev det samt en AngryBird´s tårta från Hemglass.
IMG_3615

Vi sjöng för honom allihop o han fick blåsa ut sina 7 stycken ljus. Han tog i o blåste ut alla på en enda gång!
IMG_3606 IMG_3608

Ännu ett lyckat kalas i vår familj, är ju många på rad 🙂 Mars, April, Maj, Juni, Juli, Aug!

Kram på er!
/Carro

, ,

Äntligen semester!!

juni 16th, 2013 | Posted by Jens Svendsen in Familjen | Kalas - (0 Comments)

I fredags gick jag på en välbehövlig och förhoppningsvis skön semester. 2 månader skall vi vara lediga i år, det känns hur gott som helst. Tänk om man kunde stoppa tiden. I fredags när vi alla i familjen kommit hem firade vi min semester och barnens sommarlov. Caroline jobbar 3 dagar i kommande vecka, sedan är hon ledig också. Frågan är om det blir skumpa på onsdag för att fira Carolines semester?!

20130616-101405.jpg

Barnbubbel och vuxen bubbel framdukat.

20130616-101428.jpg

Jag öppnar skumpan.

Fredag betyder som ni vet grillning och denna fredag grillades, karre, fläskkotlett, majs och stek fläsk. Det blir riktigt gott att grilla stekfläsk, testa det om ni inte gjort det.

20130616-101419.jpg

Igår var det dags för min radarpartner i Grill SM, Fredrik att ha sin årliga grillfest. Det grillades helt lamm, de började grilla vid 10 tiden igår förmiddag. Jag, Sebbe och Jacob cyklade dit efter lunch och då var det halv färdigt. Resten av familjen dök upp vid 16 tiden. Kl 18 var det dags för mat. Tack för en trevlig dag och kväll Fredde och Monica, ser redan framemot nästa års fest.

Idag fyller Sebastian 7 år och det skall firas med kalas i eftermiddag. Imorse när vi väckte honom med vår skön sång fick han en BMX cykel och han blev så glad. Det lär blir ett par vändor med cykeln idag. Bilder från firandet kommer ut ikväll eller imorgon. Nu skall det snart handlas det sista till maten som skall serveras på kalaset. Receptet på maten kommer också att läggas upp på sidan så småningom. Jag kan säga att det inte är något grillat.

,